Infusiones Naturales

Buenos días y buena semana a todos amig@s!


Hoy vamos a comentar las cualidades positivas de determinadas infusiones naturales, en otras entradas habíamos hablado en general. Ahora vamos a profundizar en las infusiones naturales más habituales y sus beneficios para la salud.

Arándanos

Vitaminas: A, D, C, E, K, B1, B2, B3 Y B6

Minerales: Hierro, Calcio, Potasio y Magnesio

Beneficios para la salud: Los arándanos son antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, alivian las infecciones del tracto urinario, aumentan el colesterol bueno  mejoran la función de los vasos sanguíneos.

Granada

Vitaminas: C,E, K y B5

Minerales: Calcio, Hierro, Potasio y Cobre

Beneficios para la salud: Fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones virales, contiene una alta cantidad de polifenoles y previene el desarrollo de muchos tipos de cáncer, aterosclerosis e hipertensión.

Cerezas

Vitaminas: A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, ácido fólico y B5

Minerales: Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Zinc y Potasio

Beneficios para la salud: Las cerezas en forma de infusión retardan el proceso de envejecimiento, son antiinflamatorias y ayudan a prevenir el cáncer.

Mañana vamos a seguir hablando de más infusiones naturales. Espero que os haya parecido muy interesante!

Flor de Azahar

¡Buenos días a todos!

Hoy vamos a hablar de la flor de Azahar también conocida como neroli, su beneficio más magnifico es para la piel, concretamente para el rostro favorece una piel más suave.

Leche limpiadora a base de aceite de neroli y avena: 

Es muy fácil, solo con una cucharada de avena fina en un plato, se añade un yogur natural, una ves esté bien mezclado se le echan una gotitas de neroli. Para que el efecto sea el deseado hace falta que la piel esté muy limpia. Se aplica en pequeños círculos, evitando siempre la zona de los ojos. Una vez hemos terminado, enjuaga el cutis con agua y sécala suavemente. La avena y el yogur son limipadores, y por otra parte, el neroli suaviza la piel.

Otra utilidad, el aceite facial de neroli, jaszmín e incienso: 

Ponemos cuatro cucharadas de té de aceite vegetal, muy nutritivo, como puede ser la yoyoba o el hueso de albaricoque. Dos gotas de neroli, una de jaszmín y una de incienso. Hay que masajearla suavemente. Para todo la cara nos basta con media cucharada de té y con esta mezcla tendremos para ocho aplicaciones. 

Su ingrediente más activo es la vitamina C en el fruto, el azahar tiene propiedades sedantes y ligeramente hipnóticas, s puede usar para calmar los nervios, conciliar el sueño, quitar dolores premenstruales, dolores de estómago, de cabeza etc.

Espero que os haya parecido interesante.

Hasta pronto!

Ratafia

Vamos a hablar de la ratafia, típicamente Catalana. Es un licor obtenido directamente de hierbas, nueces, raíces y especias de aguardiente refinado. También se pueden encontrar ratafias hechas solo de un ingrediente, como por ejemplo las hierbas, nueces etc.

La clásica ratafia catalana está elaborada meticulosamente que persigue qualidades medicinales y digestivas. Se prepara a partir de una selección de hierbas, especias y frutos, en la cual destacan las nueces verdes. 

De hecho muchas formulas de la ratafia son muy próximas a los elixires de larga vida, licores  medicinales i también, filtros amorosos. Destacado por sus cualidades curativas. Muchos de sus ingredientes de la fórmula de la ratafia los encontramos en antiguos elixires.

La ratafia catalana más destacada, es la Ratafia Russet situada en Olot, Girona. 

http://www.russet.cat/

Para hacer una ratafia catalana tenemos que recojer nueces por San Juan, los ingredientes principales son:

4 nueces verdes
1 litro de aguardiente
Hierbas, especias y cortezas de fruta al gusto: tomillo, hierbaluisa, romero, ajedrea, hierbabunena, espliego, hisopo, salvia, melisa, corteza de límón, clavo, nuez moscada ralada, anís estrellado etc.
1 tacita de las de café de azúcar

Espero que os haya parecido interesante!


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Hoy nos centraremos en: Orujo de Hierbas. Muy tradicional en la región gallega, que puede obtenerse a partir del aguardiente de orujo es el licor de orujo de hierba. La presencia de las hierbas aromáticas da un perfume sensacional.

Una de las principales funciones es la digestiva, ideal para beberlo después de una comida pesada.

Esta es una de las marcas más consumidas en España, Ruavieja. 

Los licores siempre han sido destacados por sus magníficos poderes para combatir algunas enfermedades. De hecho, los alquimistas se toparon con ellos para esos fines, aunque el uso práctico de hoy día sea totalmente diferente.

Según un dicho popular gallego "Una gota de aguardiente deja el estómago caliente y hace el hombre fuerte y valiente". 

Para realizar la receta de licor de orujo de hierbas, tendrás que utilizar:

- Un litro de aguardiente de orujo

- Una rama de romero

- Hojas de savia

- Hojas de menta

- Hojas de ruda

- Rama de tomillo

- Almíbar en una taza de azúcar y una de agua

Para más información de su procedimiento aquí http://www.recetario-cocina.com/b/licor-de-hierbas-orujo/

Jägermeister, el elixir Alemán

Esta semana vamos a hablar de licores hechos de hierbas principalmente y sus beneficios. Hoy vamos a hablar de licor Alemán Jägermeister, traducido literalmente significa "maestro de caza", término asociado siempre a la caza, a los animales salvajes del bosque, significado que también podríamos aplicar a las criaturas de la noche.

Esta es la botella verde típica. Jägermeister esta compuesta de hierbas, flores, extractos de raíces y especies. Decían las creencias populares que contenía sangre de ciervo, desmentido por la empresa. Contiene un 35% de volumen, 56 especies distintas contribuyen a su elaboración. Se recomienda beberlo frio y a modo de chupito.  De color marrón oscuro y consistencia densa, el sabor de Jägermeister es fuerte: semi amargo, semi dulce gracias a sus extractos de azúcar caramelizado. 

Jägermeister fue inicialmente comercializado como un producto médico, propuesto como una cura contra todo; desde la tos hasta problemas digestivos. Incluso fue usado en la Segunda Guerra Mundial como anestésico. Generalmente se bebe como licor digestivo como colofón después de una comida profusa.

Esto es todo por hoy, que tengáis un buen día! 

Propiedades curativas

Como hemos hecho con las hierbas y lo continuaremos haciendo, ahora vamos a comentar brevemente las propiedades curativas de las frutas más comunes. 

Albaricoque	Anemia, estreñimiento, catarro.
Ciruela	Cansancio, caries, gripe y catarro. Cuando no verde se considera un laxante.
Cereza	Problemas de la vesícula biliar crónicos
Coco	Lombrices, anemia, cáncer y cansancio mental.
Frambuesa	Anemia; neutraliza la acidez.
Fresa	Hipertensión, estreñimiento, diabetes y reumatismo. Neutraliza el ácido.
Granada	Molestias de la vejiga.
Guayaba	Anemia, afecciones cardiacas e hipertensión.
Higo	Laxante.
Lima	Diabetes, gota y reumatismo.
Limón	Acné, mala digestión, defensas bajas, colesterol alto
Mandarina	Desintoxicante y enfermedades respiratorias.
Mango	Huesos, dientes sanos y problemas de corazón. Irritaciones intestinales.
Manzana	Circulación, colesterol alto, estreñimiento, arterosclerosis y obesidad.

Melocotón	Regula los intestinos.
Melón	Diabetes, depura el organismo y padecimientos de la piel
Naranja	Activa y estimula ácidos; catarros y mucosas firmes.
Papaya	Acidez estomacal, amibiasis y colon inflamado.
Pera	Regula los intestinos.
Piña	Parásitos intestinales, bronquitis y cistitis. Dolor de garganta, catarro,
Plátano	Asma, calambres, depresión y estrés.
Pomelo	Ayuda a bajar de peso
Toronja	Colesterol, quema grasa y retención de líquidos.

Uva	Antioxidante, cáncer, hipertensión, anemia y limpia la sangre. Catarro.
Zarzamora	Disentería, diarrea, anemia, formador de sangre.

Espero que os haya gustado! Buen fin de semana!

Remedios Naturales

Hoy vamos a comentar las propiedades curativas y consejos a través de la visión de Albert Ronald Morales, conocido como el padre de la frutoterapia nos revela las siguientes curiosidades:

El tomate es un excelente revitalizante para las personas en tratamiento de quimioterapia y su jugo, consumido después de las comidas, es una excelente solución para el estreñimiento.

Tratamiento de belleza: un kiwi en el desayuno y unos higos en la merienda mantienen y regeneran el colágeno de la piel.
Para prevenir la osteoporosis deben tomarse uno o dos vasos por mes de jugo de higo, licuando el fruto con su cáscara en leche y endulzado con miel.

Cocine un maracuyá con su cáscara durante cuatro minutos, déjelo enfriar y prepare un licuado: obtendrá un potente afrodisíaco. El jugo sin cocción previa produce impotencia y frigidez.

Para la presión alta, beba un vaso diario y tres como máximo de jugo natural de mora.

Para prevenir problemas de próstata, desayunar con pera picada mezclada con una cucharada sopera de miel y una de polen, durante 20 días.

Para terminar con los parásitos intestinales tomar un vaso de jugo de ananá durante 10 mañanas, antes de desayunar.

   Hasta pronto!

Frutoterapia

Esta semana vamos a centrarnos en la frutoterapia, es considerada una técnica terapéutica mediante la cual se emplea sustancias curativas de las frutas (proteínas, vitaminas, sales minerales etc.) con el objetivo  de ayudar al organismo para hacer frente a desgastes de energía o recuperar salud.

 

Las frutas ofrecen muchas ventajas, ya que fortalecen nuestras defensas, desintoxican el organismo, mejoran las funciones del hígado y los riñones, favorecen la eliminación del ácido úrico y su riqueza para curar el cansancio amoroso y la debilidad del verano.

Además se pueden consumir crudas, lo que nos permite aprovechar todas las vitaminas minerales, oligoelementos y demás nutrientes que poseen. 

El jugo que se extrae de ellos permite que el organismo asimile mejor y más rápido los nutrientes que contienen las frutas. Esto nos interesa especialmente en verano ya que es cuando más líquidos perdemos devido a la sudoración.

En las siguientes publicaciones del blog más y mejores curiosidades de la fruta.

Hasta pronto

Té Rojo Africano

Hoy vamos a hablar del Té rojo africano (Rooibos) está considerado a nivel mundial por los mejores especialistas, como la mejor planta para eliminar grasas y le son reconocidas otras propiedades tanto para desintoxicar y depurar la sangre, como para:


- Adelgazar
- Inflamación de piernas, picores, hormigueos
- Fortalecer el sistema nervioso
- Reducir el nivel del colesterol
- Triglicéridos, transaminasas
- Problemas digestivos
- Problemas hepáticos-biliares
- Antianémico y para quitar retención de líquidos


Este Té carece de teína y no tiene contra indicaciones. El modo de empleo es simple, una infusión por la mañana antes del desayuno, y otra después de la cena.
Recomendable no endulzar con azúcar. Planta de sabor agradable.

Té Negro

A lo largo de miles de años los chinos han considerado el Té una del las 50 plantas medicinales básicas. El Té negro, verde y rojo provienen de la misma planta los diferencian sus procesos de elaboración.

Es el mas conocido y de mayor consumo. Su gusto es fuerte y profundo. En líneas generales suele ser amargo, pero existen Tés negros como el de darjeeling cuyo sabor recuerda a las frutas maduras. Es un té fermentado y tiene un índice de teína más elevado que el resto de los Tés. Pruebas clínicas científicas han comprobado que el Té posee ciertos ingredientes capaces de prevenir múltiples enfermedades. Es el más astringente y contiene elements anticancerígenos como el polifenol.

Sus principales propiedades: Combate el dolor de cabeza, alivia la fatiga y el cansancio.

Es todo por hoy, hasta mañana!

Té Blanco

Esta semana nos vamos a centrar en un producto consumido en todo el mundo, estamos hablando del Té. El Té es una infusión de hojas y brotes de la planta del Té. 


Una aclaración en relación a otras entradas, vamos a comentar brevemente la diferencia entre té e infusión. El Té es una más de las plantas que hemos mencionado como manzanilla, valeriana, cola de caballo... y la infusión es la forma de tomar las plantas. 

El Té blanco se recoge únicamente los brotes más jóvenes, antes de que se abran. De ahí inconfundiblemente aroma y sabor. La fama del Té no solamente reside en su inimitable sabor, sino en lo bueno que se considera para la salud y el bienestar del cuerpo y la mente. Sus ventajas a continuación:

- Ayuda  a fortalecer los músculos y reforzar de varias formas la resistencia del cuerpo

- Favorece la oxigenación del cuerpo y el proceso respiratorio 

- Mejora la digestión

- Purifica la piel

- Protege contra las caries

- Previene las infecciones 

- Puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares 

- Ayuda a bajar los niveles de colesterol en la sangre